[生活] 本日營養晚餐：白菜滷

上次路過某間超市發現大白菜超便宜的　半顆日幣100yen

一直都是吃高麗菜 菠菜比較多

每次煮高麗菜的時候都很疑惑 想說高麗菜不是會出水嗎 怎麼乾得要命

後來才想起來應該是白菜才會出水XDDD

看到便宜白菜 想說第一次買來煮煮看好了

前幾天把白菜加入百元商店買的義大利麵白醬包煮了一點點

但冰箱最近怪怪的 放在冷藏庫居然也會結凍

蔬菜結凍了會破壞結構一定會變難吃 想說趕快把它煮掉

但放假了一整個變懶XDD

anyway不趕快煮掉就浪費了

就查了ptt cookclub 真是不會煮菜人的好朋友

試做了白菜滷XDDD 雖然很多材料都沒有 不過出來的味道還蠻好的

讓我不禁自滿地覺得我說不定真的很有料理天份XDDDD

材料：白菜　蒜頭　乾香菇　味醂　柴魚高湯　柴魚片 沙茶醬

1.乾香菇泡水 切絲 香菇水備用

2.熱鍋　放沙拉油將蒜頭爆香之後加入香菇拌炒

3.爆香材料炒到微焦出香味後 加入白菜

4.將白菜炒至出水 加入香菇水 柴魚高湯(剛好本來就有) 味醂(加了高湯就會想加這個)微量

  然後因為我不知道扁魚要去哪裡買 哈 想說沙茶醬裡也有扁魚的樣子 就把沙茶醬去油加了兩匙

5.煮到湯滾白菜熟 加入柴魚片拌勻就可以換到湯鍋裡

6.電鍋放一碗水 換至電鍋燉煮

7.電鍋跳起來就煮好囉

亂煮居然還意外地蠻好吃的XDDD

上次我看食譜試煮日式馬鈴薯燉肉 還蠻好吃的 哈哈

我室友也有吃過她也說讚喔

沒圖沒真相

不過一個人很麻煩 煮這種一次煮多了 就要連續很多餐吃這個 哈